И дети знают, что молочные продукты способствуют укреплению костей как в период роста, так и на протяжении всей жизни.
Молочные продукты являются основным источником кальция в нашем меню, поэтому им уделяется особое внимание, когда речь идет об укреплении скелета и поддержании плотности костей.
Но скелет не становится сильнее только благодаря кальцию. Результаты новых исследований доказывают, что другие минералы и витамины необходимы для нормального роста и развития скелета, а также для поддержания плотности костей.
Не только кальций укрепляет кости
Основными минералами, которые за это отвечают, являются магний, фосфор, калий, а также витамины В12, С, К, D и многие другие. Все эти питательные вещества содержатся в овощах.
Суточная норма овощей для детей – пять в день, соответственно – семь для женщин и девять для мужчин. Овощи являются отличным источником витаминов и минералов, которые укрепляют кости.
В основном это витамины С и К, а также минералы магний и калий. Некоторые овощи также содержат кальций. Среди овощей, богатых кальцием, все виды капусты, брокколи, сельдерей и укроп.
Кальций, который в них содержится, быстро усваивается организмом. А если сочетать эти овощи с молочными продуктами, они обеспечат вас достаточным количеством кальция.
Лучшими источниками магния являются шпинат, артишоки, базилик и петрушка, а также зеленый горошек и бамия. Молотые яблоки, артишоки и зеленые специи богаты магнием.
Вы найдете витамин К в базилике, брокколи, шпинате и петрушке. Ученые утверждают, что если есть много овощей, кости будут здоровыми и без акцента на молоке.
Кости скелета ребенка станут толще при употреблении трех порций фруктов и овощей в день, чем у детей, забывающих трижды съесть свежие лакомства от природы. То же самое касается взрослых мужчин и женщин.