Люди, которые хорошо разбираются в винах и собирают коллекции хороших, дорогих напитков, знают, что их нужно хранить в особых условиях. Раньше для этих целей служили винные погреба. Сегодня их могут позволить себе только владельцы загородных домов с подвалами. А для жителей городских квартир лучшим решением становятся винные шкафы — специальные приборы, разработанные для идеального хранения вина.
Как устроены винные шкафы?
При создании винотек производители учитывают все требования, которые предъявляют к хранению вин:
- в этих приборах настраивается нужный уровень температуры — требуется умеренная прохлада (от +5°C до +18°C в зависимости от вида напитка);
- также задается необходимый уровень влажности;
- дверцы, как правило, делают из стекла (чтобы демонстрировать коллекцию), но оно имеет защиту от УФ-излучения, что очень важно для грамотного хранения напитка;
- в технику встроена защита от вибраций, потому что вина должны находиться в покое;
- полки располагаются так, чтобы бутылки лежали практически в горизонтальном положении, с небольшим уклоном, это необходимо для того, чтобы не пересыхала пробка.
На что обратить внимание при выборе винного шкафа?
Большинство приборов схожи между собой, однако кое-что проанализировать все же придется:
- В первую очередь определитесь с размером — есть компактные модели, которые устанавливают под столешницу рабочей зоны, есть крупные — размером с полноценный холодильник. Учитывать нужно как площадь помещения кухни, так и размер коллекции.
- Наличие нескольких климатических зон будет преимуществом для тех, кто хранит в винном шкафу разные напитки. Например, крепленые и игристые вины требуют разных условий.
- Функция автоматического контроля заданного уровня температуры и влажности позволит избежать перепадов, пагубных для столь чувствительного напитка.
- Если в вашей коллекции есть бутыли разного объема, практичным решением будет шкаф с полками разного размера или возможностью их отрегулировать. Сами полки должны быть выполнены из дерева и металла.
- Наличие угольного фильтра избавит внутреннее пространство от посторонних запахов.
- Простота управления и настройки режимов — чтобы вам не пришлось регулярно обращаться к инструкции, чтобы задать необходимый режим.
- Модели с системой оповещения при неправильно закрытой дверце поможет избежать ситуации, когда режим хранения вашей винной коллекции нарушается.
Источник — https://gaggen.store/catalog/holodilniki_i_vinoteki/.