Новый пост Новая тема:

Орегано: факты, происхождение, полезные свойства и применение

Орегано — это травянистое растение семейства яснотковых. Существует около 36 сортов орегано, которые произрастают в странах Центральной Азии и Средиземноморья.

Орегано растет на хорошо дренированных почвах в местах, где достаточно прямых солнечных лучей и влаги.

Это растение также известно как дикий майоран, потому что тесно связано со сладким майораном (еще одна популярная специя).

Сушеные листья душицы имеют острый, горьковатый вкус.

Интересные факты об орегано:

  • Орегано растет как кустарник, который может достигать 74 см в высоту.
  • Округлые мелкие листья имеют серовато-зеленый цвет, собраны в пары.
  • Цветет орегано летом и осенью. Цветки пурпурные и расположены на верхушке стеблей.
  • Душица размножается семенами или делением.
  • Название «орегано» — из греческого языка, и означает «восторг гор».
  • Сушеные листья используются для улучшения вкуса соленых блюд, как правило, из овощей и мяса. Свежие цветы душицы также съедобны.
  • Количество ароматических масел и химический состав растения зависят от среды обитания, климата и типа почвы.
  • Орегано более известна как «трава для пиццы». Помимо этого, душица используется в качестве основного ингредиента для приготовления известных итальянских блюд, таких как пасты, спагетти и томатные блюда.
  • Мексиканский орегано — особый вид, который в основном используется в западных обществах. Этот тип является одним из ингредиентов порошка чили.
  • Растение содержит витамины А, С и К, а также такие минералы, как железо и марганец.
  • Первоначально орегано использовалось как лекарственное растение, прежде чем стало популярным как пряность.
  • Ароматические масла и химикаты душицы могут облегчить боль в животе и предотвратить его вздутие. Они также облегчают проблемы с дыханием.
  • Душица может использоваться против морской болезни.
  • Проявляет также противомикробные и противогрибковые свойства, то есть может использоваться против бактериальных и грибковых заболеваний. «Терапевтический» орегано можно употреблять в виде чая или мази.
  • Древние греки считали, что коровье мясо становится более вкусным, если коровы едят главным образом именно орегано.
  • Химические соединения душицы отпугивают насекомых. Благодаря этому посаженное в саду растение может быть естественным инсектицидом.
  • Орегано — многолетнее растение, то есть в дикой природе живет более двух лет.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Как защитить новогодние ёлки от домашних питомцев - креативный подход(подборка фото)

Орегано используется в кухнях разных стран. Это обязательный ингредиент греческих и итальянских блюд.

Орегано благотворно влияет на здоровье человека, а в садоводстве используется потому, что улучшает рост окружающих его растений.


БОЛЬШЕ ИНТЕРЕСНЫХ СТАТЕЙ ИЗ КАТЕГОРИИ:

закрыть