Роллы — неотъемлемая часть меню многих ценителей японской кухни. Разнообразие их видов поражает, и выбрать всего один вид становится задачей не из легких. Именно поэтому настоящим спасением становятся сеты из роллов.
Создание сета — это настоящее искусство. Это возможность не только погрузиться в мир японских вкусов, но и открыть для себя нечто новое. При этом, часто заказывая сет, вы можете сэкономить, ведь он обходится дешевле, чем если бы вы заказывали каждый ролл отдельно. Не говоря уже о том, что многие рестораны предлагают бесплатную доставку сетов.
Разнообразие сетов на любой вкус
Ресторан Pizzateca 9/8 предлагается внушительный ассортимент роллов на доставку, созданных профессиональными поварами. Каждый ингредиент подобран так, чтобы гармонично сочетаться с остальными, даря неповторимое удовольствие от каждого кусочка.
Различные цели и пожелания клиентов диктуют разнообразие сетов:
- Легкие сеты: идеальны для небольшого ужина на двоих. Обычно содержат до 4 разновидностей роллов.
- Средние сеты: предназначены для уютного семейного вечера или встречи с друзьями. Содержат до 6 разных видов роллов.
- Большие сеты: идеальный выбор для вечеринок и торжеств. Включают в себя до 10 разных роллов.
Кроме того, каждый может выбрать сет по своему вкусу: с горячими или холодными роллами, с сырым или термически обработанным ингредиентом. В любом случае, сеты из роллов — это отличный способ насладиться японской кухней в полной мере
Секреты употребления роллов
Чтобы в полной мере насладиться роллами, стоит знать и учитывать ряд нюансов. Профессиональные шеф-повара поделились своими рекомендациями:
- Внимание на соевый соус. Не все соусы готовы к употреблению сразу. Некоторые требуют разбавления водой. Если вы не разведете концентратированный соус, он может перебить вкус роллов. Обратите внимание на инструкцию на упаковке.
- Техника макания. Роллы не следует полностью обмакивать в соус, чтобы рис не рассыпался. Лучше всего обмакивать роллы рыбной стороной и делать это быстро, чтобы соус подчеркнул, но не перекрыл их вкус.
- Хранение роллов. Роллы – это блюдо, которое лучше всего употреблять свежим. Если оставить их в холодильнике, рис может стать твердым и потерять свою влажность и вкус.
- Последовательность употребления. Если у вас разнообразный сет, начните с роллов с овощами и переходите к более насыщенным вариантам с жирной рыбой. Это позволит вашим вкусовым рецепторам переходить от легких вкусов к более глубоким и насыщенным.
Не бойтесь экспериментировать при заказе сетов. Даже если вы предпочитаете проверенные варианты, добавьте к заказу один-два новых ролла. Таким образом, вы сможете расширить свои вкусовые предпочтения и еще глубже погрузиться в мир японской гастрономии.