Куркума – чрезвычайно полезное растение, хотя мало кто из хозяек использует его в приготовлении различных блюд. А кроме специи, куркума – настоящее натуральное лекарство.
Куркума является неоценимой помощью в лечении и профилактике многих заболеваний, в том числе заболеваний печени, желудка, желчного пузыря и почек.
Вещества, содержащиеся в куркуме, защищают сосуды от атеросклероза. Курильщики должны регулярно использовать эту специю, потому что она защитит их от вредного воздействия сигаретного дыма.
Она также рекомендуется людям, которые регулярно подвергаются пассивному курению со стороны коллег и друзей. На Востоке гораздо меньше людей страдают от современных болезней, потому что они используют в пищу много куркумы.
Уникальность кукурмы
Всего двенадцать граммов куркумы в день достаточно, чтобы наш организм получил необходимые элементы, которых нет в других растениях – куркумин и куркуминовое масло.
Молекулы куркумина обладают уникальной способностью проникать через мембраны клеток организма и уплотнять их, тем самым делая их более устойчивыми к инфекциям.
Куркумин является идеальным антиоксидантом, защищающим организм от многих заболеваний, а также прекрасным противовоспалительным средством. В народной медицине используется для лечения ран и различного рода инфекций.
Куркумин обладает способностью повышать иммунитет и является альтернативой чесноку. Куркумин используют для профилактики некоторых заболеваний и как средство для очищения организма.
В кулинарии куркуму добавляют в различные блюда и соусы и она является одним из основных ингредиентов при приготовлении знаменитого пряного карри, необходимого для приготовления восточных блюд.
Чтобы спать как новорожденный, перед сном выпейте стакан теплого молока, в которое вы добавили чайную ложку меда и щепотку куркумы.